КОРПОРАТИВНАЯ НАУЧНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ПИЩЕВЫЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ
Предлагает к внедрению проекты, в основе которых принципы адресной доставки энергии к элементам растительного сырья, механодиффузионный эффект, инициирование ламинарной и турбулентной бародиффузии, обработка в вакууме, в импульсных электромагнитных полях и другие нанотехнологические инновации.
Инновационные продукты. Высококачественные натуральные пищевые ароматизаторы и красители, концентрированные соки и экстракты на основе растительного сырья, фитоконцентраты лечебно-профилактического назначения. Отличаются актуальными потребительскими свойствами: продукты экологически безопасные, максимально сохраняют биологически активные вещества сырья. Производятся на оригинальном оборудовании, отличаются минимальным уровнем термического воздействия.
Иновационные продукты :
Кофеоль – содержит масло кофе, аналог кофейного ликера и натуральные ароматизаторы из зерен кофе;
Кофейная мука - безглютеновая мука, отличный источник ценных антиоксидантов, железа, белков, кальция и калия;
Масло амаранта – экологически безопасное масло с высоким содержанием сквалена;
Жидкий кофе – концентрат кофе с коньяком, молоком, сахаром и пр.;
Фруктовая мука – производится из выжимок винограда и др. плодов;
Фруктовые чипсы – производятся из плодов, ягод и овощей;
Коньячный спирт – с высокой концентрацией целевых компонентов;
Жидкий дым – препарат не содержит бензпиренов;
Вода – с содержанием солей до 5 мг/литр;
Масла из семян – экологически безопасные
Инновационное оборудование :
Ленточная сушилка с ИК и СВЧ генераторами энергии;
Экстракторы с микроволновыми интенсификаторами;
Микроволновая вакуумная сушилка;
Микроволновой вакуумный выпарной аппарат;
Микроволновая пиролизная установка.
Выполняются заказы на исследования наномасштабных процессов переноса на оборудовании лаборатории