Предлагает к внедрению проекты, в основе которых принципы адресной доставки энергии к элементам растительного сырья, теплотехнологии, основанные на термотрансформации, обработке в вакууме и при низких температурах.
Инновационные технологии :
- баротермической деструкции сырья;
- производства натуральных красителей и ароматизаторов;
- безалкогольного вина;
- концентратов соков, экстрактов, вина и пр.
Технологии и оборудование отличаются низкой энергоемкостью и нагрузкой на окружающую среду
Инновационное оборудование :
- аппарат для деалкоголизации вина;
- теплонасосная вакуум выпарная установка;
- многофункциональный аппарат на основе ротационного термосифона для нагрева, выпарки, сушки дисперсного и высоковязкого сырья;
- оборудование для переработки отходов
Выполняются заказы на исследования процессов тепломассопереноса на оборудовании лаборатории